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花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7944
花胶的吃法很多很多
花胶汤喝腻了就做点花胶冻吃吃
我用的是100头黄花胶

用料

黄花胶100头20克
冰糖适量大概15克
红枣6颗
伊利纯牛奶500毫升

花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法

  1. 黄花胶100头3个，20克
    黄花胶应该是这个颜色的，然后纹路，有条线。

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤1

  2. 洗干净后，铺上姜片上锅蒸5-10分钟（只要花胶软缩了就可以。不要蒸太过哦）

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤2

  3. 蒸好的花胶是这样子的

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤3

  4. 蒸好的花胶是这样的，纹路分明，100头黄花胶颜值是不是好美丽

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤4

  5. 洗干净，加水加姜片泡发一晚（夏天建议放冰箱泡发哦）

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤5

  6. 泡发好的花胶，白白胖胖得

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤6

  7. 每个都很美腻

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤7

  8. 美美得100头

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤8

  9. 纹路清晰

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤9

  10. 100头

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤10

  11. 这个线说明黄花胶是真的

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  12. 剪碎

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤12

  13. 加入两瓶250毫升的伊利纯牛奶+红枣去核

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤13

  14. 炖好后的花胶冻

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  15. 玻璃瓶高温消毒

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤15

  16. 过滤渣渣是为口感更加的好。过滤好后特别顺滑，如果加了花胶。侄子说吃得好腻?

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤16

  17. 刚好6瓶装得满满得

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  18. 冷藏保存4小时

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤18

  19. 弹弹弹

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤19

  20. 弹弹弹

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤20

  21. 凝固得很有。有没有?

    花胶冻（多种做法延伸）泡发跟做法的做法 步骤21

小贴士

做花胶冻，必须隔水炖。
这样牛奶不会成豆腐花
木瓜花胶冻也是，牛奶必须后放。不然会成豆腐渣
我过几天上新其他口味哦。
紫薯口味，玫瑰口味。抹茶口味。可可口味
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