鱼胶牛奶冻
补充体力、美容养颜
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，含较为丰富的胶质，故名鱼胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，具有补充体力、美容养颜、促进肠胃功能等功效。
鱼胶即鱼鳔（辅助呼吸器官）的干制品，含较为丰富的胶质，故名鱼胶，鱼胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，素有“海洋人参”之誉，具有补充体力、美容养颜、促进肠胃功能等功效。
用料
| 纯牛奶 | 400克 |
| 鱼胶（珍珠胶） | 5片 |
| 红枣 | 3颗 |
| 冰糖 | 适量 |
| 黄姜 | 适量 |
鱼胶牛奶冻的做法
鱼胶放姜片，蒸15分钟。
放入冷水泡一个晚上
泡发后的胶，是胖嘟嘟的
切碎
加自己喜欢的材料十3片姜，我这里加了三颗红枣和少许的红豆，放了一小块冰糖。（放了红枣的切记勿多放糖），放入适量的水（与材料持平即可），先不加牛奶，放炖锅炖2小时。
甜品模式
2小时后，牛奶加热，倒入鱼胶锅里，搅匀，继续炖20分钟，即可
出锅稍放一下，装瓶
冷藏4小时左右就可以凝固
QQ弹的鱼胶冻
