花胶放入锅中架子上蒸至软身。

放入冰水中，放进冰箱泡发一晚

乌鸡或家鸡，洗净剁开合适大小块状

藜麥洗净泡一到两小时备用

把泡发好的花胶清洗后切成二指宽

冷水放入乌鸡块和姜片

烧开后捞起浮沬

加入切好的花胶

加入泡好的藜麥

加入去核红枣后，烧开，盖上盖子，调最小火煲约40分钟。

加入枸杞

加适量盐，大火烧开后关火，盖上盖子，焖五分钟就可以开吃啦。

此图为步驟12的效果。