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花胶小鲍排骨汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:28 阅读:7942
炊烟一一花胶小鲍排骨汤。图1图2分别是黄花鱼肚和鲨鱼皮,图5、6是泡发一晚的样子,先蒸后发的效果挺好,白胖白胖的[呲牙](鱼胶洗净,上锅蒸3~5分钟,时间不能太长,否则会蒸熔化,入凉白开,生姜、白酒去腥,泡发一晚即可)[强]排骨剁小块氽水,小鲍4只洗净,鱼胶切小块,姜两小片,同置小盅中,入蒸箱蒸半小时,枸杞为阳、红枣为阴,焖个3、5分钟,出锅后少许盐调味,如加少许料酒、白胡椒粉去腥效果更好,几粒葱花点缀。[呲牙]汤色清亮,无愧养颜补气佳品[666]。唉[叹气]以后两位空巢老人的日子只能这样过了,你一口、我一口,然后[翻白眼]干瞪眼[困]

用料

排骨200克
鲍鱼4只
2片
花胶2只

花胶小鲍排骨汤的做法

  1. 黄花鱼花胶洗净

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤1
  2. 鲨鱼皮

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤2
  3. 蒸3~5分钟

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤3
  4. 凉白开泡发1晚

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤4
  5. 白胖白胖

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤5
  6. 香糯弹性好

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤6
  7. 加排骨鲍鱼

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤7
  8. 蒸半小时以上

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤8
  9. 出锅调味

    花胶小鲍排骨汤的做法 步骤9