花胶小鲍排骨汤
炊烟一一花胶小鲍排骨汤。图1图2分别是黄花鱼肚和鲨鱼皮,图5、6是泡发一晚的样子,先蒸后发的效果挺好,白胖白胖的[呲牙](鱼胶洗净,上锅蒸3~5分钟,时间不能太长,否则会蒸熔化,入凉白开,生姜、白酒去腥,泡发一晚即可)[强]排骨剁小块氽水,小鲍4只洗净,鱼胶切小块,姜两小片,同置小盅中,入蒸箱蒸半小时,枸杞为阳、红枣为阴,焖个3、5分钟,出锅后少许盐调味,如加少许料酒、白胡椒粉去腥效果更好,几粒葱花点缀。[呲牙]汤色清亮,无愧养颜补气佳品[666]。唉[叹气]以后两位空巢老人的日子只能这样过了,你一口、我一口,然后[翻白眼]干瞪眼[困]
用料
排骨 | 200克 |
鲍鱼 | 4只 |
姜 | 2片 |
花胶 | 2只 |
花胶小鲍排骨汤的做法
黄花鱼花胶洗净
鲨鱼皮
蒸3~5分钟
凉白开泡发1晚
白胖白胖
香糯弹性好
加排骨鲍鱼
蒸半小时以上
出锅调味
- 上一条: 鱼肚响螺干贝排骨汤(月子汤)
- 下一条: 黄金花胶鸡汤