夏日消暑甜品——芒果花胶牛奶冻
用料
花胶 | 45克 |
牛奶 | 800 |
红枣 | 12颗 |
桂圆肉 | 20颗 |
芒果 | 2个 |
陈皮 | 1片 |
糖 | 适量 |
夏日消暑甜品——芒果花胶牛奶冻的做法
之前一直吃黄花筒和越南白花,这次试试用苏里南母胶。
母胶泡发出来效果不错,厚厚的。
15克的干花胶配3颗红枣5颗桂圆肉。
一般15克的干花胶配250ml的纯牛奶。
将所有材料和牛奶倒入炖盅,炖40分钟。(关于营养方面:可以用水炖40分钟,在出锅前20分加牛奶,这样的牛奶营养成分没有流失很多)
在炖花胶的同时洗杯子,切芒果丁。(芒果丁大小随意)
40分钟后出锅啦啦啦??
我个人不喜欢吃炖过的红枣和桂圆肉,所以每次都捞出来不吃。芒果平均分配放入瓶子。
牛奶放凉后分到杯子里~~
把花胶分到每个杯子。(不喜欢吃花胶的同学可以不放杯子,纯芒果肉也不影响成冻效果)
花胶牛奶冻放冰箱5小时就大功告成了(一般晚上做,第二天早上就可以开动了)
早上配个面包又是一个元气满满的早餐了~~
下午茶吃这个也是非常好的选择。
小贴士
1.以养生方面讲早上是不太适宜吃冰凉的东西,但偶尔一两次取悦自己还是要的,怎么喜欢怎么来~~?
2.糖什么时候放?如果爱甜的同学我这个配方肯定是清淡的,根据自己的口味放糖?
3.如果想吃母胶的口感,建议炖的时间不要超过1小时(40分钟为宜)
4.花胶提前一天泡发(泡发过程?以移步到我之前发布的菜单)
2.糖什么时候放?如果爱甜的同学我这个配方肯定是清淡的,根据自己的口味放糖?
3.如果想吃母胶的口感,建议炖的时间不要超过1小时(40分钟为宜)
4.花胶提前一天泡发(泡发过程?以移步到我之前发布的菜单)
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