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鲜肉虾仁花朵

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:28 • 阅读：7955
闺女喜欢吃馄饨
不喜欢一点点馅的?
又不喜欢大馅馄饨?
最后发现这样包馅料合适，又漂亮
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用料

馄饨皮500克
猪肉馅（肥瘦2：8）400克
鲜虾8只
生抽20克
盐4克
鸡蛋1个
小半碗清水包馄饨起粘连的作用
姜末（选放）8克

鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法

  1. 猪肉切丁，鲜虾收拾干净切小块

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤1

  2. 加入生抽和盐、鸡蛋（或清水）顺着一个方向搅拌，直至顺滑粘稠。特别注意：鸡蛋或清水要分次加入。

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤2

  3. 馄饨馅拌好后备用。大块虾肉更好吃哟！

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤3

  4. 准备好小半碗清水和馄饨皮（我用的是买的），也可以自己压制

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤4

  5. 把馅放在馄饨皮中间位置，
    四周涂一些清水，馄饨皮才能粘在一起

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤5

  6. 推皮向中间靠拢，稍稍压紧，
    一朵美美的馄饨花就好啦

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤6

  7. 从上面看，更像?

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤7

  8. 完成

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤8

  9. 倒下来放置，像小鱼儿一样呀

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤9

  10. 煮上一碗
    鲜美营养

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤10

  11. 花朵小馄饨，一起来做吧！

    鲜肉虾仁花朵?小馄饨的做法 步骤11

小贴士

1、调味料很少，保持馄饨的鲜美味道。咸度要根据自家口味调整。
2、喜欢吃大馅馄饨的亲们，就不太适合这种包法
3、拌馅打入鸡蛋或水，使煮熟后的馄饨鲜嫩多汁
4、拌馅时，一定要顺着一个方向搅拌
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