用过滤水或者纯净水等等（只要不是自来水都可以）泡开，为了去除多余的盐分。虾皮泡软以后多冲洗几遍。
这里强调泡虾皮是为了让盐的摄入达到最小，如果宝宝已经可以吃盐，或者您尝了虾皮觉得不咸也可以直接炒制

洗干净的虾皮攥干水分，尽量攥的干一些，这样炒起来水分干得快节约时间

放入锅里最小火翻炒，找个硅胶铲不断的翻拌，要有耐心。

大概20分钟左右，锅里不再有水汽，翻拌过程虾仁会有沙沙声而且越来越大，基本就是干透了。

炒成这种状态摸着很干，完全没有潮气

一捻就碎了，如果一捻虾皮捻不碎全结在一起，还要继续翻炒

炒好的虾皮放入破壁机，研磨成粉

成品很细，虽然泡发的虾皮尝起来不咸，但是粉类味道更重一些，适合宝宝浅尝带点味道的调味

放入密封盒，放个防潮袋搞定啦