黑米清洗干净，因为我没有破壁机，所以提前泡一晚，第二天用搅拌机打成糊

把打好的黑米糊倒入面粉里，加两克盐和酵母

搅拌成絮状

揉成团

发面两个小时

分成小块，揉成一个个小团，盖起来二次发面

发好的效果

上锅蒸20分钟

蒸好的馒头黑红发亮，而且黑米的香味很浓，很好吃