准备食材。
卷心菜、胡萝卜切丝。
火腿切片。
我做的两人份，康师傅大食袋用一包就够了。如果是其它方便面，大概要两包。
不喜欢吃辣的可以不用小米辣。

小锅里加水烧开，下入面饼，蔬菜包也一起下入，不要浪费。
煮到面条散开即可，不要煮的时间太长，否则面条会太软口感不好。

炒锅放油，倒入蛋液。

边炒边用铲子将鸡蛋铲碎。
待全部凝固后，将鸡蛋盛出和面条放在一起。

锅里的余油烧热，放入葱花、蒜片、火腿片和胡萝卜丝。

翻炒爆香，胡萝卜丝炒软。

下入卷心菜丝，翻炒至卷心菜断生。

面条用筛子沥去水份，放入碗中。
加入康师傅大食袋的粉料包和酱料包，再加入糖和蚝油拌匀。
不需要其它调料了，方便面自带的料包味道就很好，经典的红烧牛肉味，从小吃到大的亲切感?。
下入方便面和鸡蛋，继续翻炒均匀就可以了。

盛出享用吧！