烧开水把西红柿（洗过的）烫一下

嘎嘎好蜕皮，轻轻一拨就下来了

把当年面饼煮熟备用，煮熟后捞到凉水里。

我一般西红柿炒鸡蛋都先炒鸡蛋，然后鸡蛋差不多熟了后，推到一边，剩下的一边再加点油炒西红柿

倒进去西红柿炒一炒

➕蚝油➕味极鲜➕盐

少加一点水煮一煮放入刚煮好的面条拌一拌

太香了！能吃一大碗