猪肉炖粉条
本台记者小苏为您报道:
现在向我们走来的是猪肉炖粉条?
现在向我们走来的是猪肉炖粉条?
用料
五花肉 | 150g |
白菜 | 100g |
粉条 | 85g |
料酒 | 一勺 |
生抽 | 两勺 |
老抽 | 一勺 |
鸡汁 | 一勺 |
蚝油 | 一勺 |
葱 | 适量 |
蒜 | 四瓣 |
姜 | 三片 |
八角 | 两粒 |
香叶 | 一片 |
干辣椒 | 一把 |
十三香 | 一茶匙 |
盐 | 半茶匙 |
胡椒粉 | 一茶匙 |
花椒粉 | 一茶匙 |
猪肉炖粉条的做法
备菜,我喜欢鹌鹑蛋魔芋和辣椒所以就自作主张加一点啦,辣椒切的比较大好夹。
热锅凉油下入五花肉片煸炒出油。
出油后加入葱姜蒜,八角香叶桂皮干辣椒翻炒。
加入一勺料酒,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺鸡汁。
翻炒出酱油香味,我喜欢把蛋先扔进去炒一下下。
倒入白菜翻炒。
白菜炒软后加入水,烧开后放入魔芋结。
转小火盖锅盖炖煮十分钟。
加入半勺盐,一勺十三香,一勺胡椒粉,一勺花椒粉。
放入粉条,盖上锅盖炖煮五分钟。
出锅!撒葱花,我还做了个辣牛肉汤,干饭干饭!?
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