比肉还香的豆角蒸饺，包子馅
用料
| 豇豆 | 1000克 |
| 豆腐 | 500克 |
| 红薯粉条 | 一小把 |
| 大葱 | 两根 |
| 生姜 | 150克 |
| 生抽 | 五，六调羹勺 |
| 老抽 | 两调羹勺 |
| 盐，十三香 | 适量 |
| 食用油 | 50至100克 |
| 蚝油 | 一勺 |
比肉还香的豆角蒸饺，包子馅的做法
豆腐整块上锅大火蒸十五至二十分钟，晾凉后切小块。
豆角摘干净，洗净切小段。
生姜，葱切末。
粉条泡发好沥水。
油热先把豆腐炒黄。
再下生姜，葱炒香。
然后倒入豆角粉条，加所有调料，炒至豆角七，八分熟就好了。
小贴士
炒豆腐时油一定要热，因为豆腐水份大，需要的热量大。
豆腐必须上锅蒸，这样去豆腥味，而且去水份，方便炒。
豆角不要炒熟透，熟透了蒸出来口感不好。
豆腐必须上锅蒸，这样去豆腥味，而且去水份，方便炒。
豆角不要炒熟透，熟透了蒸出来口感不好。