五花肉肥多瘦少，我用的小平底锅所以分两次煎

一定要小火慢煎，免得糊

我是喜欢豆腐有点焦的福袋的口感的，所以煎的比较老一点

煎好后和油渣一样的分别剁碎

萝卜粉条我都用的绞肉机稍微打碎，然后用五花肉的油下姜末葱末炒香，加入碎萝卜粉条一起稍微炒一下出锅，再把剁好的油渣豆腐加进来，老抽生抽十三香盐调味，不需要另外再加油（粉条泡发的有点多，导致肉显得特别少，喜欢吃肉的朋友可以多加油渣，会特别香）

发面就不说了，我发面水平极其不稳定ಠ_ಠ，就随便凑合，大火蒸开转中火15分钟关火焖3分钟即可

除了肉少了点不太满意，真的特别香

第二次发面很成功哈哈哈