酸菜排骨炖粉条
太好吃咧 ，自己吃了一盆，太香啦！
用料
| 腔排骨 | 500克 |
| 酸菜 | 300克 |
| 粉条（根据自己喜好） | 1把 |
| 干辣椒 | 5-8个 |
| 八角 | 1个 |
| 花椒 | 10粒 |
| 冰糖 | 2-3粒 |
| 生抽 | 3-4勺 |
| 老抽 | 1-2勺 |
| 盐 | 适量 |
酸菜排骨炖粉条的做法
食材准备
冷水下排骨，煮沸洗净血水
排骨倒出沥干水分，酸菜多洗几遍，粉条一把
油锅下冰糖 花椒 八角炒香下排骨翻炒均匀即可，炒出排骨的香味，将排骨靠在边上
下入挤干水分的酸菜 翻炒均匀，多炒一会
翻炒均匀后，加入生抽老抽，继续翻炒，炒出香味；
倒入开水或温水，小火炖20分钟
20分钟后加入粉条，继续小火炖20分钟
我还加入了干辣椒
放盐，大火收汁
咕嘟一会收汁出锅！
完成
超级香，排骨也软烂入味
小贴士
我用的腔排骨，感觉炖菜会更香；
排骨买的时候多小一点块，更入味，吃起来也方便！
排骨买的时候多小一点块，更入味，吃起来也方便！