粉条太长，剪一下。

红薯粉条提前温水泡发，肉沫放姜沫

锅中倒油，油不要太多。

放入肉末炒变色。

再放入豆瓣酱、蒜末、 姜末、炒香。

炒香后加开水，加胡椒粉，耗油，盐。

把提前泡好的粉条倒入.

煮一会儿，调好料收干水分 .

小米椒，二荆条，葱花准备好。

加入小米椒，二荆条，葱花。炒一会儿，喜欢醋的可以加点醋，更好吃。

装盘，撒上葱花，花椒粉即可。

做好。