菠菜洗净，香菇、虾米提前泡软，三个鸡蛋打散成蛋液，炒锅放油，烧热下蛋液炒熟，吃素的鸡蛋可改成豆腐，虾米可不放。

主锅放1000克水，水里加点油和盐，8分钟/100度/速度1烧开，放入菠菜。

用1分钟/100度/速度1煮熟。或者用锅烧开水，水里加点油和盐，水开后把菠菜放进去烫熟。

捞出过凉水。

主锅水烧开，香菇放进去1分钟/100度/速度1煮熟，或用锅烧开水，水烧开后把香菇放进去煮1分种。

菠菜挤干水份切碎备用，

香菇挤干水份，虾米滤水放入主锅，4秒/速度5打碎。

或用刀切碎。

熟菠菜碎，炒鸡蛋，香菇碎，虾米碎放入大碗，再放入调料，拌匀，备用。

用两个手捏成球形，如图，有水就用手挤一下。

放进杂粮粉里均匀滚上一层粉。

放入抹了油的蒸锅，主锅放400-500克水8分钟/温度V/速度1烧开后，把团子放上去蒸6-8分钟，试团子大小而定。

或者蒸锅放水烧开，团子放上去大火蒸6-8分钟。

立即食用。