最好用高筋面粉
加一小勺盐 水 酵母和面
和好后再上面摸一层橄榄油
现在天暖和了 不用太久
放温暖处醒30分钟左右就可以了

和好的面应该是特别软和
但是又不黏手才对
擀片 具体没量过多厚
0.5厘米左右吧
太薄了 炸出来里面就不软和了
时间充裕的话
擀好的皮可以再精置10分钟

精置好后
两条面皮摞在一起 筷子竖放在中间
用力压下去 中间有一条印
要稍微用点力 要不炸的时候会散开
抻两下 反方向拧

锅里加油 一定要多放点~！
我都用的橄榄油
1L一瓶的一次大概用三分之一左右
其实也不算太贵哒
家人吃着健康最重要
油七八成热下锅炸
就是放筷子下锅 筷子周末有小气泡了
就差不多了可以炸了
下锅炸的时候 用筷子稍微比一下
两边略变黄了 炸下一根
这样炸出来比较直溜

营养又健康 搭配点清粥小菜
是最适合中国人胃口的早餐了~