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烤箱版糖醋口菠萝油条虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:35 • 阅读：7945
减脂期的人怎么可以吃油炸食品呢～整个下厨房都没多少烤箱版的菠萝油条虾。那就由我来做这个菜谱补全计划～

用料

油条一根
虾一堆
菠萝四分之一个
洋葱四分之一个
芝麻一小勺
蕃茄酱一勺
生抽一勺
糖一勺
味醂一勺
白米醋两勺
水两勺
淀粉一勺
芥末一勺
美乃滋三勺
味醂一勺
青柠糖浆一勺
鸡蛋一个
白胡椒粉适量
盐适量
香油适量
日式清酒适量

烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法

  1. 虾去壳去虾线。压扁后加鸡蛋白、味醂、清酒、盐、白胡椒粉、香油。搅吧搅吧。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤1

  2. 放到这个里面打成蓉。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤2

  3. 变成这样。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤3

  4. 菠萝切块加一点盐杀一下备用。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤4

  5. 油条切2cm段。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤5

  6. 筷子戳洞。把虾茸装到裱花袋里往油条里挤。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤6

  7. 变成这样。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤7

  8. 进烤箱。加热模式160度15分钟。热风模式250度5分钟。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤8

  9. 蕃茄酱、白醋、糖、生抽、水、淀粉。调个糖醋芡汁。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤9

  10. 芝麻煸香。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤10

  11. 芥末、美乃滋、味醂、青柠糖浆调个蘸酱。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤11

  12. 热锅下洋葱和菠萝煸一下。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤12

  13. 下糖醋芡汁。烧起芡。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤13

  14. 下油条虾拌匀。

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤14

  15. 装盘。撒芝麻。嗒哒～烤箱版糖醋口的菠萝油条虾就好啦～

    烤箱版糖醋口菠萝油条虾的做法 步骤15

小贴士

1、油条虾用烤箱烤肯定没有油炸的那么酥脆。但是胜在无油啊。可以达到油炸的80%左右的口感。也值了。
2、裱花袋挤虾茸是神器。跟充泡芙似的。
3、两头可以多挤一点点。用小勺子整形。
4、菠萝用盐杀过然后煸一下。味道跟糖醋味更融合。
5、青柠芥末美乃滋真心好吃。
6、菠萝比油条虾好吃。哈哈哈哈哈～
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