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香酥小油条的做法~~

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:35 阅读:7926
这个做法是茄子的西瓜?小视频里学的!简单易学,蓬松酥脆,营养好吃!操作过程中有了一点点的改动,感觉更好操作,更好吃!

用料

高筋面粉(中筋也可以!)300g
酵母3g
无铝泡打粉2g
5g
鸡蛋1个(约60g)
温牛奶160g

香酥小油条的做法~~的做法

  1. 所有材料准备好!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤1
  2. 奶温热后把面揉成光滑的面团~盖保鲜膜饧发到三倍大!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤2
  3. 发酵好了直接搓长条按扁,擀成一厘米厚的薄片,宽度约为10厘米!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤3
  4. 抹油盖保鲜膜饧发10分钟!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤4
  5. 切成2cm的宽条!两个宽条摞在一起,筷子中间轻轻按压!中间切断!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤5
  6. 捏合两边小油条做好!(有点手残,第一次做,卖相有点磕碜!)

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤6
  7. 小火油温七成热下锅,高油温使表皮迅速酥脆!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤7
  8. 炸到表面金黄翻面,另一面金黄出锅,炸三分钟即可!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤8
  9. 拍个视频的功夫有点火大啦!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤9
  10. 酥脆好吃的油条出锅啦!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤10
  11. 这个是我家的厨房~~很多人纠结我的锅看不下去了,那是休息在家伺候痴呆的公公,在公婆的出租屋里顺便做了油条!

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤11
  12. 这个是我家的厨房~~

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤12
  13. 这些都是我的厨房家当~~

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤13
  14. 这些都是我的厨房家当~~?

    香酥小油条的做法~~的做法 步骤14