原材料，另外还有油。

将所有原材料混合，搅拌成絮状。

揉成团。

面有些粘手，少撒一点干面粉，继续揉面（避免太黏手）。

将面揉好后整成条状，表面抹点油，用保鲜膜包严。

包好后室温醒半个小时，然后放到冰箱冷藏一宿。

第二天早上是这个状态，涨的满满的。

打开保鲜膜，操作台上撒上干面，直接压扁擀面。

擀成0.5CM厚左右。

切成3CM宽左右。

用筷子在切好的面中间抹点水。

将两个切好的面摞在一起，用筷子在中间压一下。

将每个油条坯切成两段，两端捏紧。

半炒勺油烧6成热（筷子伸入油中，筷子表面冒小气泡即可），油条稍抻长一些，下入油锅，勤翻动，大概3分钟左右，上色均匀捞出控油即可。

酥脆松软。