驴打滚 豆面卷子 家庭版
喜欢吃粘粘糯糯的,特别怀念小时候妈妈做豆面卷子,有些地方叫法不一样,我们老家叫豆面卷子。
用料
糯米粉 | 300克 |
黄豆粉 | 适量 |
水 | 适量(糯米粉吸水性不同) |
白糖 | 30克 |
驴打滚 豆面卷子 家庭版的做法
糯米粉里加入白糖
少量多次加入
大概这样的粘稠程度就可以了,上锅蒸30分钟。
蒸好了就是这样的
把豆粉扑在下边,就可以开始揉了,也可以用擀面杖来回擀压
这样
在反复擀成这样
切成自己喜欢吃的大小,开吃啦
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