炒熟的黄豆粉，用密封性很好的盒子装起来，放进冰箱冷藏，保证一个月都不坏！

称500克黄豆，用清水洗干净，晾干水分后倒进锅里中小火炒到黄豆表面有点点焦黑就可以盛起来，也顺便炒干豆子里的水分，(有人说要炒熟，要炒到熟手太酸了，不建议这种苦力活)
黄豆表面有点点焦黑后关火，再放进破壁机里打碎，打成这种粉末状后，再倒进锅里翻炒， 因为之前有炒过，所以再炒就用了几分钟而已，很快就炒出金黄色有香味出来了，这样就可以关火了。

炒好的黄豆粉，可以做糯米糍，可以做驴打滚，可以做一切糯米类的甜点配料，很香很好吃！