无蔗糖无油/奶香南瓜芝士乳酪条
超级简单的芝士乳酪条~也可以不用饼底，芝士蛋糕搅一搅就搞定哦。
用料
| 芝士乳酪馅 | 。。。。 |
| 熟南瓜泥 | 400克 |
| 奶油奶酪 | 200克 |
| 希腊酸奶 | 100克 |
| 低筋面粉or玉米淀粉 | 30克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香草精 | 1勺 |
| 盐 | 0.5-1克 |
| 代糖 | 40克 |
| 饼底 | 。。。。 |
| 椰子面粉 | 35克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 全麦粉 | 20克 |
| 洋车前子壳粉 | 5克 |
| 蛋清 | 1个 |
| 盐 | 一小撮 |
| 水 | 适量 |
无蔗糖无油/奶香南瓜芝士乳酪条的做法
芝士乳酪馅的材料全部放入搅拌机or料理机中，开高速搅打。
混合成细腻顺滑的面糊。
烤箱预热160度。
饼底的材料少量多次加入液体混合，直到状态成为用手抓能成团，捏几下就会散掉的状态。将面团铺到垫了油纸的模具中，压平整后稍微戳一些孔。
芝士乳酪馅倒在饼底上面，稍微震几下烤盘排出气泡。
烤箱中下层上下火155度25分钟+170度15分钟左右。这是我的参考量，具体温度时间要根据自家烤箱性能来调控。
烤好之后拿出放置室温，然后切块或切条，可以像糖果那样用油纸卷起两边，冷藏或冷冻保存。冷冻保存的吃之前稍微化冻一下就可以了。
丝滑醇香~
小贴士
1.南瓜我用的是很甜的老南瓜，提供大部分甜味，所以没放很多甜味剂。如果用的是味道很淡的南瓜，记得再多加点甜味剂调节。
2.南瓜泥我提前炒过了，所以是偏干的质地，跟贝贝南瓜蒸熟捣泥后的状态比较像。水分太多的话，记得提前过滤掉或者炒一下哦。
3.奶粉和香草精用来增添风味，没有的可以不加。
4.玉米淀粉，低筋面粉，全麦面粉可以等量互换。
5.椰子面粉，杏仁粉可以等量互换。椰子面粉不等于椰子粉哦。洋车前子壳粉起到粘合剂的作用，实在没有就不加吧，大不了口感不一样。
6.觉得饼底麻烦或者缺材料的，可以不做饼底，直接做成南瓜芝士蛋糕。饼底部分也可以用消化饼干和黄油以2：1的比例做。
7.芝士条量蛮大的，一般做的话减半就行了。我用的是11英寸的长方形烤盘，21.5×28×5.1cm的，刚好一盘。
2.南瓜泥我提前炒过了，所以是偏干的质地，跟贝贝南瓜蒸熟捣泥后的状态比较像。水分太多的话，记得提前过滤掉或者炒一下哦。
3.奶粉和香草精用来增添风味，没有的可以不加。
4.玉米淀粉，低筋面粉，全麦面粉可以等量互换。
5.椰子面粉，杏仁粉可以等量互换。椰子面粉不等于椰子粉哦。洋车前子壳粉起到粘合剂的作用，实在没有就不加吧，大不了口感不一样。
6.觉得饼底麻烦或者缺材料的，可以不做饼底，直接做成南瓜芝士蛋糕。饼底部分也可以用消化饼干和黄油以2：1的比例做。
7.芝士条量蛮大的，一般做的话减半就行了。我用的是11英寸的长方形烤盘，21.5×28×5.1cm的，刚好一盘。
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