香辣面
从小吃到大的味道。香香市都爱的糖醋味。
用料
| 面 | 克 |
| 面筋 | 克 |
| 绿豆芽 | |
| 小青菜 | |
| 郫县豆瓣酱 | |
| 葱 | 根 |
| 醋 | 勺 |
| 糖 | 克 |
| 耗油 | |
| 盐 | |
| 酱油 | |
| 鸡精 |
香辣面的做法
郫县豆瓣酱炒出红油（容易糊，小火炒）
放葱，小火炒出香味
放入豆芽面筋（大火豆芽炒微软）
加入温水
加入调料（鸡精快出锅的时候放，不放也行）
水开后加入香辣面的面（熟面）
面快好加入小青菜（面煮一分钟左右）
青菜熟了 出锅放点香菜点缀
所有用到的食材
爱吃辣的加点辣椒
小贴士
面是直接买的熟面条，很好煮。
一碗香辣面做好用不了五分钟
这个酸甜做法还可以做:酸甜两掺（凉皮米皮） 酸甜擀面皮
一碗香辣面做好用不了五分钟
这个酸甜做法还可以做:酸甜两掺（凉皮米皮） 酸甜擀面皮