自制河粉（方子已改进）
河粉，打小就喜欢吃，听人家说，外面卖的河粉有添加剂，所以自己，试试做吧~
之前的方子，听下厨房的朋友们说会断，集合了一下朋友们提出的意见，现把方子做出调整～河粉已不会出现断的情况。
欢迎下厨房的朋友们给予宝贵的意见，让我们把美食进行到底～
之前的方子，听下厨房的朋友们说会断，集合了一下朋友们提出的意见，现把方子做出调整～河粉已不会出现断的情况。
欢迎下厨房的朋友们给予宝贵的意见，让我们把美食进行到底～
用料
| 粘米粉 | 210克 |
| 澄面 | 50克 |
| 玉米淀粉（或其他淀粉） | 40克 |
| 水 | 500克 |
| 上面是方子一 | |
| 下面是方子二 | |
| 粘米粉 | 250克 |
| 高筋面粉 | 50克 |
| 水 | 500克 |
| 油（涂盘子和河粉表面使用） | 适量 |
自制河粉（方子已改进）的做法
把全部材料放一起调成米浆糊。
这个我做肠粉、河粉的家伙。
盘子涂油防粘。
水开了才放米浆糊，蒸到会鼓包就好了。
出锅表面涂油，防粘。
切条，不要做的太薄哦，我的有点薄了。
这是方子二加高筋面粉做出来的
这是方子一
方子一
小贴士
1、粉水比例是1：1.7，调好的米浆糊静置半小时，然后再搅拌10分钟才开始制作河粉。
2、做肠粉也是这两种粉，水要放710克。
3、盘子底部用自来水冲凉了或者坐水里，让底部凉下来，这样底面才光滑，事实上不置凉也是不影响口感。
4、个人感觉方子一做出来的味道好，你们都可以试试，选择自己喜欢的。
5、一定要做厚点，做出来的成品770克。
2、做肠粉也是这两种粉，水要放710克。
3、盘子底部用自来水冲凉了或者坐水里，让底部凉下来，这样底面才光滑，事实上不置凉也是不影响口感。
4、个人感觉方子一做出来的味道好，你们都可以试试，选择自己喜欢的。
5、一定要做厚点，做出来的成品770克。