大米粉双色花卷——五丰大米
五丰小产地系列大米全新上市。
好品质的大米，无论怎样的花式烹饪，都能发挥出它的最棒的口感和香味。
源自稻花香2号水稻核心产区，肥沃的天然黑土培育，五常大米饱满清透，口感清香微甜。
今天我用破壁机打的五丰大米粉做的双色花卷，大米粉非常的细腻，自然洁白，做出来的成品非常好看，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满。
稻米自带的清香微甜，非常好吃，颜值口感倍隹。
好品质的大米，无论怎样的花式烹饪，都能发挥出它的最棒的口感和香味。
源自稻花香2号水稻核心产区，肥沃的天然黑土培育，五常大米饱满清透，口感清香微甜。
今天我用破壁机打的五丰大米粉做的双色花卷，大米粉非常的细腻，自然洁白，做出来的成品非常好看，膨胀力很好，成品体积大，外形饱满。
稻米自带的清香微甜，非常好吃，颜值口感倍隹。
用料
| 五丰大米粉 | 50克 |
| 面粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
| 红曲米粉面团 | |
| 五丰大米粉 | 50克 |
| 面粉 | 100克 |
| 酵母 | 1克 |
大米粉双色花卷——五丰大米的做法
五丰大米
把五丰大米放入破壁机。
打粉过程。
打出来的米粉细腻、洁白。
准备好食材。
米粉100克，面粉200克、酵母、水180毫升、红曲米粉，分别和成两个面团。
分别放入两个盆里用保鲜膜盖好，发至两倍大。
发好面再次揉光滑，
把面团擀大擀薄，方在一起。
然后卷成卷。
用刀切成9个面卷。
用红曲米粉小面团擀成薄片，然后用模具压出小花朵。蘸上一点水把小花朵放在面卷上。
做好的花卷放入蒸锅二次发酵1一2倍大，冷水下锅水开后再烧15分钟，焖5分钟，防止馒头回缩。
香味扑鼻，蓬松柔软的花卷出锅了，好漂亮哦。
小贴士
各种牌子的面粉吃水量不一样，如果是用牛奶可以少加水，或者不加水。面和的别太软，软了蒸出来的成品不太美观，也别太硬，硬了口感不好。
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