市场上买回来的大米粉，过年的时候才自己做，这种是纯大米做的，没有其他添加剂。

先热锅倒入花生油，把米粉倒下去，加入适量盐翻炒均匀入味，起锅备用。

这是炒好的米粉。

猪筒骨飞水后加入冷水煲出味关火备用。

锅倒入煲好的汤，大火烧开后倒入大米粉，提前淹好牛肉、瘦肉、猪小肠、丝瓜准备好，水开倒入，最后放点芹菜，放一点点柠檬，可以出锅。

一碗营养美味早餐就完成了。