小苏打加水里清洗排骨，冲洗血泡干净

腌制排骨，腌制越久越好，入味浓郁。

胡椒粉，生抽，蚝油，老抽（可有可无），白糖一丢丢提味，香油一滴。

配菜，随意。

我用了土豆，花菇，胡萝卜丁

排骨煎的两面金黄。
然后下入胡萝卜丁，翻炒，再加入香菇丁，最后加入土豆块。翻炒均匀后加入水 ，小煮一下下。把锅里食材全部倒入电饭煲。

如果水多可以多煮一下，收点汁。

电饭煲按柴火饭，自带锅巴?

青菜是单独炒的，单独炒，香一点。

配上自制橙汁。