排骨切块洗净 冷水下锅 放入一大勺料酒 大火烧开

大火烧开后 捞出排骨 过清水 洗净血沫备用

糙米如果没有提前泡的话 用开水浸泡 如果用大米的话 请忽略这一步

地瓜或土豆和胡萝卜切滚刀块备用

锅中放少许油 大火炒一下排骨

然后下葱蒜十三香煸炒

放一大勺生抽 一小勺老抽 两小勺蚝油 煸炒上色

倒入切好的地瓜和胡萝卜 煸炒上色

加热水没过食材 加一小勺糖 一小勺盐 大火烧开 转中火 炖二十分钟

二十分钟后 倒入淘好的糙米中 排骨汤没过糙米 半个手指 如果汤汁不够 可以再添一些开水进去 将饭锅调到煮杂粮键 开始煮饭

剩五分钟时 打入两个鸡蛋 时间到即可食用啦