时不时会想起小时候有走街串巷的手艺人叫喊“炸炒米”声，那时听到这叫卖声，我们会从家中拿点米飞奔出去。等捂着耳朵听轰地一声，炒米炸好了。迫不及待地拿一把开心地吃起来。哈哈，一晃几十年过去了。现在偶尔还会念想到那份甜美。现在我宅家也能炸炒米了。只不过我是用油炸的，小时候的炒米是专用工具滚动炸的。但吃起来口感没太大区别，那份儿时的记忆令人碰然心动，回味无穷！