小麦胚芽鸡蛋煎饼
买了一瓶小麦胚芽片，直接吃味道略寡淡，总是也想不起来吃。
除了搭配煮粥，还琢磨着用它和鸡蛋做个花样蛋煎饼，养眼又美味。
没有小麦胚芽片的可以直接用面粉和鸡蛋一起煎蛋煎饼。
除了搭配煮粥，还琢磨着用它和鸡蛋做个花样蛋煎饼，养眼又美味。
没有小麦胚芽片的可以直接用面粉和鸡蛋一起煎蛋煎饼。
用料
| 小麦胚芽片 | 3勺蚝油（30克左右） |
| 鸡蛋 | 1个（50克左右） |
| 面粉/玉米粉/玉米淀粉等都可以 | 1勺（10克左右） |
| 水 | 适量（10-20克左右） |
| 盐、油 | 少许（0.5克左右，10克左右） |
| 胡萝卜?、九层塔叶（装饰用） | 1/4根 |
| 白蘑菇（口蘑）/杏鲍菇等 | 1个 |
| 其它调料：黑胡椒海盐或者番茄酱等 | 少许 |
小麦胚芽鸡蛋煎饼的做法
食材：（面粉、玉米粉、玉米淀粉等都可以混合搭配，和小麦胚芽片比例1:3左右。）
胡萝卜切花。
蘑菇切片。小麦胚芽片、面粉和鸡蛋，再加适量水，0.5克盐，搅匀成略稀的糊状。
锅热，刷油少许，倒入蛋糊，转锅，让面糊均匀。
贴入蘑菇片，胡萝卜花片，九层塔叶子。
蛋液定型后翻面。（注意小火，油少火大了容易糊）
盖上锅盖，小火慢煎2分钟，让蘑菇和胡萝卜花煎熟。
然后再翻面。
稍微DIY个造型。
再配一杯鲜榨橙汁??
番茄酱或者海盐黑胡椒根据自己口味添加即可。
杏鲍菇小麦胚芽蛋煎饼
（杏鲍菇用刮刀刮成片放到一起煎熟）
小贴士
胡萝卜和蘑菇要切薄一些，厚了不好煎熟。
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