锅里加水烧开，放入厥根粉煮五分钟左右，连着水一起倒入小盆里泡约40分钟。

将泡好的厥根粉过两遍凉水，此时的厥根粉吸收了充足的水分，这样厥根粉滑溜溜的，有q弹的感觉。

厥根粉装盘，加入所有调料，再加入适量的矿泉水，稀释生抽和醋的味道，加入后搅拌均匀即可食用。