龙虾尾，撒盐翻拌一会，放水清洗干净，再撒盐翻拌一次，再清洗，洗至水清澈不浑浊，控水

要多放点蒜头姜片，辣椒根据自己口味放

小火炒香蒜头，姜片，辣椒，火锅底料

放龙虾尾翻炒至变色，放料酒，放老抽，翻炒

炒香，放适量水，没过龙虾尾，放葱结，放老冰糖，盐，调味

中火煮20分钟以上，汤汁多一点，可以拌面，很香！

装盘