毛芹拌蕨根粉
这是我从网上看的一道根达菜拌粉条的相似款，买不上根达菜就用毛芹代替，正好家里还有一把蕨根粉，就做了这道相似款凉菜，喜欢的朋友也可以试试！
用料
| 蕨根粉 | 一小把 |
| 毛芹 | 10根左右 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 味极鲜酱油 | 2勺 |
| 醋 | 3勺 |
| 盐，鸡精，白砂糖，花椒粉，胡椒粉 | 少量 |
| 油 | 10克 |
| 泡发枸杞 | 5粒 |
毛芹拌蕨根粉的做法
前期步骤忘记拍照了，蕨根粉用开水焯烫后，过冷水备用，毛芹选择茎段粗细相同的，切成指节长短，开水焯烫两分钟，捞出过冷水备用
放入蒜泥，盐，花椒粉，胡椒粉，白砂糖提鲜，鸡精，味极鲜酱油2勺，醋3勺，淋入烧热的热油，拌匀
摆盘即可，先把蕨根粉捞出摆在盘子中间，周围围一圈毛芹段，最后把汤汁淋在表面，再摆几颗泡发枸杞作为点缀即可，这道凉菜非常受欢迎，大家也可以试试！
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