鸡蛋液放少许盐和醋，下油锅手动蛋抽炒熟，放凉。
蕨根粉煮熟过凉水捞出切短。
西葫芦去皮切丝，放适量盐杀出水份，纱布挤掉大部分水。
各种调味料拌匀。

水饺皮：面粉+水+盐，入面包机和面功能半小时。
取出揉面垫上松弛20分钟。先一半面团搓长，切剂子，每个16克。

撒干粉擀面皮。看视频包柳叶水饺。

一共包了48个。