准备需要用到的食材；

小龙虾用流动的水彻底刷洗干净；

小龙虾的尾部有三片尾翼，捏住中间一片，一拧一拉，扯出虾线。（如果不想吃虾头，可以直接摘了小龙虾的整个头，只吃龙虾尾，或者用剪刀减去小龙虾头部的三分之一挖出头部里面的脏东西~~

新入的美的多功能锅，“煎、炒、炸、煮”样样都行，这次我用它来做这道面，一锅到底，非常省事！

美的多功能电热锅先通电，烧热后放油爆香葱、姜、蒜；

放入干辣椒、香叶、花椒八角、桂皮等香料炒出香气；

倒入小龙虾翻炒至变色；

加入麻辣火锅底料、生抽、蚝油、糖等调味料炒匀炒透；

然后倒入啤酒烧开（啤酒用普通的就行，不要选苦味太重的?）

大火烧开之后改小火煮10分钟左右；

麻辣鲜香的小龙虾浇头就完成了，先盛出来；

接着准备来煮面：
康师傅DIY鲜熟煮面4种口味混装，有清爽海鲜面、醇香排骨面、原汁牛肉面、鲜美鸡汤面，可以轮换着吃?~~
今天我就用清爽海鲜面来搭配小龙虾浇头，无敌鲜美的组合?

烧小龙虾的美的多功能锅不用洗，直接倒水烧开，放入2包康师傅鲜熟煮面，中火煮4分钟左右；
康师傅DIY鲜熟煮面创新的双层面体，易熟不易糊~透过热风干燥工艺，还原鲜切面的口感，外爽滑内Q弹，口感特别劲道！

出锅前加入康师傅清爽海鲜面的高汤包，拌匀即可，这款面的高汤包，满满的海鲜精华，浓郁又不失自然的鲜美！

最后把面条盛在碗中，盖上煮好的小龙虾浇头，撒点葱花/香菜就可以开吃啦～

面条爽滑Q弹，酱汁鲜香浓郁，来一碗，超级满足！