小龙虾洗干净备用

锅中倒入少许油姜片和小米辣，香味出来了

放入小龙虾

炒到变色

放入蒜蓉炒（嗯……这个酱步骤有点多，请移步我 “蒜蓉生蚝”的菜谱 那里有）

炒一分钟后放入生抽蚝油盐，啤酒

中间忘记拍了，啤酒收汁儿差不多就可以出锅了（大概十分钟左右）

撒点葱花（我这汁儿收得多了，留多点汁儿才更好吃）