香辣小龙虾
用料
| 小龙虾 | 自己喜欢 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 料酒或白酒 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 火锅底料 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 小米椒 | 适量干 |
| 八角 | 适量 |
| 香叶 | 适量 |
| 桂皮 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 适量 |
| 洋葱 | 适量 |
香辣小龙虾?的做法
水里盐放白醋放入小龙虾养养吐泥
用刷子刷干净腮部腹部
养好后的小龙虾尾巴中间的左右摇摆拉出虾线
去除虾线后，在头部剪开取出内脏
更简单的方法就是直接去头
我选择了全部去头，哈哈哈哈哈哈
小龙虾先过油炸虾捞起备用
然后锅内放油加热后，加入干辣椒、小米椒、洋葱、蒜、姜爆炒出香味
放入豆瓣酱
倒入小龙虾煸炒一会倒入少许生抽、白酒或料酒、白糖继续翻炒
放入花椒、八角、香叶、桂皮、再倒入啤酒，放入火锅底料等待沸腾
沸腾后加入适量的盐、最后倒入黄瓜收汁，出锅前撒入香菜、葱花出锅
完成✅
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