家常版青红椒烧河虾
河里抓了?，吃个过瘾
用料
| 红椒 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 红薯粉 | 适量 |
| 水 | 少许 |
| 河虾 | 越多越好? |
| 菜籽油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生姜 | 一块 |
| 蒜子 | 八瓣 |
家常版青红椒烧河虾的做法
河虾洗净
用小碗装少许水加入少许生抽、酱油、白糖、红薯粉调匀溶化
青红椒切小圆段、生姜大蒜切碎
锅里放少许油烧热
加入青红椒爆香加少许盐炒熟盛出备用
锅里重新加适量油，烧热
加入虾爆炒
虾?变红后加入适量盐料酒
再加入适量水大火滚开
水变少后加入调好的料汁，大火收汁
加入青红椒翻炒半分钟和匀
装盘开吃，光顾着剥虾没顾上吃?
小贴士
1.青红椒先炒熟备用是为了出锅颜色好看，青红椒放虾加水一起煮易变色，而且会有股烂辣椒的味道，影响口感。
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