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炒河虾

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:43 • 阅读：7932

用料

河虾300克
蒜10瓣
生抽半勺
盐5克
花椒20粒

炒河虾的做法

  1. 准备蒜末。

    炒河虾的做法 步骤1

  2. 冷油下蒜、花椒，小火慢炸。

    炒河虾的做法 步骤2

  3. 炸至金黄捞出。

    炒河虾的做法 步骤3

  4. 改大火，用炸蒜的油，热油下入河虾，翻炒变色，沥出油，下入炸好的蒜末，下生抽、盐，或椒盐调味。

    炒河虾的做法 步骤4

  5. 翻炒均匀，出锅，有葱可以下葱。

    炒河虾的做法 步骤5

小贴士

我买的虾，虾壳是硬的，所以吃起来嘎嘣脆。
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