把800克水、2克花椒、1颗半八角、1块桂皮、20克姜片、80克白糖、40克生抽、40克蚝油、40克鱼露、50克新鲜青辣椒切圈、20克新鲜红辣椒切圈，全部放入主锅，设置12分钟/100度/小勺。

做好后加入50克花雕酒，倒入大碗中冷却，冷藏备用。

主锅放入600克水，设置13分钟/v/速度1

把虾装在蒸盘里，架上蒸锅组。

等待完成✅

等虾蒸好后，沥干水分，立刻倒入冰的捞汁中，盖上保鲜膜，冷藏2小时后，即可食用。

也可以泡一会直接食用，只是没有那么入味儿。