椒盐大虾(空气炸锅)
十一响应号召没有出去玩,在家里倒腾吃的,但是呢又懒,那么就来点简单快手又好吃的。
用料
虾 | 大半斤(随意) |
腌虾料 | |
料酒 | 30ml |
姜片 | 5片(随意) |
盐 | 3克 |
烤制料 | |
椒盐 | 10克(随意) |
食用油 | 适量 |
淀粉 | 2大勺(喝汤勺) |
椒盐大虾(空气炸锅)的做法
虾洗干净去头(虾头可以炼虾油),用料酒、盐、姜片腌制放冰箱备用,我家是中午腌制晚上烹饪,不过最少也要腌半小时以上
腌制好的虾擦干水分
撒淀粉包裹,用量可以自己看情况,基本包裹就可以,不用太多
入空气炸锅,喷油或者刷油,每只都要喷到(刷到),多一点没关系会滴落的,虾要脆一定要有油。
最后撒上椒盐,每只都撒到一点就行,翻面还要撒呢。200°C10分钟
翻面喷上油,撒上椒盐,再200°C10分钟
出锅,酥酥脆脆的,超级好吃
小贴士
1,中式菜谱调味都可以按口味自己调整,多点少点都没关系的
2,没有概念的宝宝,可乐或者农夫山泉瓶盖就是5ml左右
3,带盐的撒料类前期都不用放太多,味不够,吃的时候可以补,太咸就没办法了
2,没有概念的宝宝,可乐或者农夫山泉瓶盖就是5ml左右
3,带盐的撒料类前期都不用放太多,味不够,吃的时候可以补,太咸就没办法了