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红烧大虾（油焖大虾）

作者：风 • 更新时间：2023-06-17 14:47:43 • 阅读：7937
马上过年了，红烧大虾是餐桌必不可少的美食之一，这道红烧大虾制作简单，营养丰富，老少皆宜，而且汤汁下饭，是补充蛋白质极好的美食。

用料

虾40只
老抽2勺
蒜5瓣
姜8片
生抽3勺
料酒适量
花椒适量
蚝油适量

红烧大虾（油焖大虾）的做法

  1. 买好的大虾清水泡2小时洗干净

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤1

  2. 去除虾线

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤2

  3. 准备葱姜蒜，我喜欢多放一些味道好

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤3

  4. 起锅烧油放入花椒

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤4

  5. 放入准备好的葱姜蒜一半量

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤5

  6. 倒入大虾翻炒至变色

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤6

  7. 放料酒家里没有了我用了白酒

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤7

  8. 放入蚝油

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤8

  9. 放入剩余的葱姜蒜，放入老抽生抽五香粉继续翻炒

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤9

  10. 加开水

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤10

  11. 炖8分钟左右大火收汁我喜欢汤汁多一些

    红烧大虾（油焖大虾）的做法 步骤11

小贴士

1 大虾要去虾线
2 最好汤可以多一些
3 不放盐
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