首先我们准备好所有食材

海虾剪去须去脚去虾枪，在背部剪开一刀，去掉虾肠，洗净

仙贝丁洗净之后加少许料酒少许胡椒粉，抓均匀，腌制备用

西红柿去皮洗净之后切成块

香菜摘洗干净之后切碎

起油锅

待锅内油七分热时下海虾

翻炒至海虾稍稍变色

下仙贝丁（撇去腌制过程中产生的水分）

翻炒30秒

加适量料酒

翻炒均匀

盛出备用

锅内留底油

下西红柿

小火煸炒至出沙

加入海虾和仙贝丁

加适量番茄酱

我加了这么多

加适量热开水

盖上锅盖，转中小火焖煮2分钟

加一小勺细盐

加一小勺细砂糖

加入香菜，翻炒均匀，即可

成品图