粗盐到如烤盘中～放入花椒、八角香叶，翻拌均匀。

烤箱选择预热200度，同时把洗净的皮皮虾加入料酒、姜片腌制起来，烤箱预热完成后将烤盘送入烤箱中层，烘烤8分钟。

取出烤盘，先铲一半盐出来，然后迅速将腌制好的爬爬虾平铺在盐上。

将铲出的粗盐盖在皮皮虾上～烤箱预热200度，预热完成后送进烤箱中层，烘烤15分钟即可。

别看小小的它，容量却不小～
三四口的小家庭最合用了。

烘烤完成取出即可～

盛盘就能上桌啦！原汁原味的盐焗爬爬虾就做好啦，真的是超简单。

爬爬虾真的就这个秋季吃最好了，肉质比较肥美、很少有空壳，错过开渔季肉就少很多了。