椒盐皮皮虾
去三亚吃了一次，给我好吃坏了，太好吃了，现在皮皮虾贵一些，55一斤，买了2斤
用料
| 皮皮虾 | 2斤 |
| 椒盐 | 50克 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 姜 | 4片 |
| 辣椒 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 淀粉 | 大量 |
椒盐皮皮虾的做法
皮皮虾还是很新鲜的，处理一下
以免扎手，这是工具，主要减掉皮皮虾的脚脚和一些网子
处理干净备用
炒料呢就是这些，放一起就行
皮皮虾上淀粉，一定要多放，以免炸的时候喷油
锅中放油，放一个试试油温，冒小泡泡就可以了
第一次主要是炸熟炸香，可以多炸一会
第二次复炸，主要是炸脆，捞出备用
锅中放油，把调料放进去，多炒一会
放入皮皮虾和椒盐，炒一小下就可以了，不要时间长不脆了
出锅！！！！
