春节庆团圆，欢聚乐无边，年味盛筵怎可少了海鲜大餐。
年年有鱼自不必说，今天给大家推荐的这道富贵鲜虾汇，保证让大家吃到赞不绝口！

建议大家选用基围虾，个头大，虾肉紧致Q弹。
做法采用白灼，大火烧灼60秒即可，可最大程度保留虾的鲜甜鲜嫩。

蘸料的口味一定不要太浓郁，否则会掩盖鲜虾的香甜。
亦可根据个人喜好，佐以小米椒、葱绿、蒜末等小料。