加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

食材如图所示。

加拿大北极虾去壳留仁。

虾籽取出。

鸡蛋打散。

加入和鸡蛋同比例凉白开。

生抽调匀，蒸箱蒸5分钟。

蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。

奇异果碾压成泥。

调入蜂蜜，盐，黑胡椒。

倒入橄榄油，调成酱汁。

螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的，切碎洗净就好。

北极贝切成小块。

所有食材放入大碗中搅拌均匀。

撒上松子，北极虾水果沙拉就轻松完成了

沙拉拌好了，蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右，就可以享用了。

北极虾水果沙拉 & 北极虾籽蒸蛋