位置:首页 > 水产 >

家庭简易版大酱汤

作者: 更新时间:2023-06-17 14:47:44 阅读:7963
天气冷,一锅大酱汤配一碗米饭,人间美味!

用料

各种时蔬适量
北极虾(养殖虾也可)6只
扇贝肉6只
冻豆腐适量
大酱(我买的新松牌的)2勺
2瓣
青椒(小一点的)1个

家庭简易版大酱汤的做法

  1. 将大酱调水,用石锅煮开,约半锅水。水不要放太多,给各种菜料留空间。大酱多少根据自己的口味决定,喜欢口重就多放点。

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤1
  2. 将各种食材洗净切好。也可以放五花肉,我家今天没有就没放,汤也很好喝。五花肉需要提前用胡椒粉和淀粉腌制,然后煸炒。菜量的多少自行调整,只要你的锅足够大,你的胃足够大,都能吃掉。?

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤2
  3. 汤开后,放入海鲜和冻豆腐煮。(虾和扇贝肉提前处理干净,不必完全解冻)

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤3
  4. 汤又开后,放入不易熟的食材先煮。这时候可以开小火。

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤4
  5. 汤再次开后,放入易熟的菜。

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤5
  6. 煮一小会儿,菜都熟了,放入青椒丝和蒜末,关火。取石锅时一定注意不要烫到手。

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤6
  7. 吃之前,搅拌一下,再来一碗白米饭吧!?

    家庭简易版大酱汤的做法 步骤7