味道相当浓郁的“虾干
小时候不喜欢吃白萝卜，觉得它白白的没有味道。后来家里大小领导都喜欢，我就学着做了，久而久之现在自己也喜欢了?
用料
| 1、白萝卜：去皮，切粗条状。2、虾干：洗净，用少许水浸泡，沥干水分，水保留。3、姜：2-3片。 |
味道相当浓郁的“虾干?焖白萝卜”的做法
白萝卜
切法
切法
切法
切好
虾干，浸泡
姜片
小火少油姜片起锅，姜变金黄。
放虾干炒香。
转中火，放萝卜，翻炒几下后把浸泡虾干的水也放入（如果煮到中间水干了还可以另外加少许水），加少许盐、糖、鱼露、蚝油或鲍汁，极少许老抽调色。
焖10-15分钟，萝卜变软即可（最后少汁）。
出品
小贴士
老抽极少量，只是调色，免得颜色太白没食欲。
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